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Aika Comedoria promove culinária japonesa no clima de bistrô francês

21 de junho de 2016  |   Rafa Cavalcanti

Já imaginou comer comida japonesa na França ? Pois é, essa foi a sensação que tive ao conhecer o Aika Comedoria. O restaurante funciona há 4 meses ( Rua Ondina, 51D, Pina – Recife ), onde antes funcionava o Viegas Bistrô.

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Comandada pela Chef Perla Ribeiro, o Aika comedoria tem especialidade em comida japonesa com influência da culinária nikkei ( nippo-peruana ). A casa funciona com cardápio a la carte, combinados, sobremesas e pratos de entrada, por falar em entrada, escolhi o ceviche, uma delícia!

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O prato principal foi o combinado Aika Mix ( R$ 39,90 ), ele é composto por 30 peças: 06 cariocas, 04 sashimis ( peixe branco e salmão ), 08 niguiris, 04 Jo jôs, 03 kani cheese e 05 uramakis de salmão grelhado – os melhores que já provei, eles são bem sequinhos e crocantes, parece que passar por um processo de desidratação 😉 .

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Após o combinado, foi nos sugerido o uma dupla de niguiri de congro ( peixe defumado ), simplesmente maravilhoso, o sabor é único, e passo a sugestão a diante, prove, você também vai gostar – eu acho.

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Para encerrar a noite, nada melhor do que o cheesecake de morango, sobremesa especialidade da casa, coisa do outro mundo, uma perdição.

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Aika Comedoria
Funciona de terça à domingo: 18h às 00h
Delivery: 3877.1903
Facebook -> Aika Comedoria



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