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SushiBlog – Um sushi bem diferente! | Guia de restaurantes japoneses no Recife

Artigos em: "Cultura"

Cultura
23 dezembro

Natal japonês

Final de ano, todo mundo indo as compras, contanto os dias para reunir toda família no natal, celebrando o nascimento de Cristo e os japoneses, como eles comemoram essa festa cristã ?


Cultura
23 novembro

XV Feira Japonesa do Recife

Acontece no dia 27 de novembro de 2011 a XV Feira Japonesa do Recife. O evento vai ser realizado na Rua do Bom Jesus, Recife Antigo. O tema deste ano é o Taiko (tambor), forte elemento da cultura japonesa.


Cultura

Hashi pra que te quero

Onde foi que surgiu o hashi? Se respondeu Japão, errou. Os pauzinhos têm origem na China. E com quantos hashi se faz uma refeição? Se disse apenas um par, errou de novo. Há palitinhos apropriados para cada tipo de comida e para cada tamanho de boca: masculina, feminina ou infantil (fiquei sabendo disso agora). Você […]


Cultura

Dia Internacional do Sushi

Sei que para muitos sushizeiros todo dia é dia de comer sushi, para outros é importante a criação de uma data para comemorar o dia do sushi. Em 2009, foi decretado quem  18 de junho seria o “Dia Internacional do Sushi”, mas ainda há muita controvérsia sobre a data. Segundo a Wikipedia o “Dia Internacional […]


Cultura

O guia do Primeiro Imperador Japonês

Segundo a mitologia japonesa, o lendário primeiro imperador do Japão, Jimmu, chegou à planície de Yamato para estabelecer o primeiro governo da nação. No caminho, ele foi guiado por um corvo de três pernas, que fora enviado pela deusa do sol Amaterasu. Segundo mitologia, o yatagarasu guiou o imperador Jimmu até a planície de YamatoO […]


Cultura

Arroz japonês ou Gohan

Alimento fundamental na dieta japonesa, o arroz já serviu até como moeda O início do cultivo do arroz no Japão é uma incógnita. Recentes pesquisas mostram que entre a Era Jomon, há mais de 3 mil anos, e a Era Yayoi (300 a.C.~300 d.C.), o arroz foi introduzido no arquipélago pelo norte da ilha de […]


Cultura

O Saquê

O que há de tão especial na bebida alcoólica obtida com a fermentação do arroz, que comparativamente ganha de longe até mesmo do vinho, no quesito tradição? Essa e outras perguntas já devem ter passado na cabeça de muita gente quando se ouve falar na milenar bebida japonesa: O saquê. Famosa por estrelar diversos filmes […]


Cultura
05 fevereiro

Sushi – Sabor e tradição

Surgido há quase dois mil anos como uma simples forma de conservar peixes, o sushi se tornou o prato mais famoso da gastronomia japonesa e é sinônimo de requinte e sofisticação.