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SushiBlog – Um sushi bem diferente! | Guia de restaurantes japoneses no Recife

Sushi

Oriente Express

Todo mês tiro um dia para ir em busca de restaurantes que servem sushi no Recife. Nas minhas aventuras percebo  que a culinária japonesa está sendo bem aceita aqui no Recife, afinal, não existiria oferta se não houvesse procura. Nunca tive muitas dificuldades de achar pelo menos uma ilha de sushi (balcão) dentro de um […]


Sushi

Dieta rica em sushi pode modificar genes da flora intestinal humana

Uma dieta rica em comida japonesa, como os tradicionais sushis, pode transferir genes de bactérias marinhas para a flora intestinal humana, permitindo a absorção de nutrientes que de outra forma o corpo humano não conseguiria digerir, indica um estudo publicado na revista científica Nature. Comer sushi tem diversos benefícios. Por mim viveria comendo apenas sushi […]


Diversos

Biscoito com vespas faz sucesso no Japão

O biscoito é produzido no remoto vilarejo de Omachi, que recebe pedidos de todo o país, mas encomendas agora só depois de novembro, até lá, toda produção já está comprada. O inventor do biscoito, Torao Kayatsu, de 81 anos, diz que a iguaria é uma ótima fonte de proteínas. Eu acredito e você ? 😉


Diversos

Aplicativos Apple sobre sushi

Enquanto navegava na Apple Store encontrei algumas aplicações que vão ajudar muitas pessoas que ainda não são familiarizadas com os nomes e tipos de sushi. Cada vez mais me surpreendo com os produtos da Apple. Abaixo alguns aplicativos que separei para vocês: Sushiguru: Grande cardápio ilustrado de sushi organizado por tipo. O aplicativo também oferece […]


Sushi

Almoço Zen

Iniciei a semana passada com o pé esquerdo. Nas primeiras horas do dia fiquei preso num  engarrafamento gigante na Av. Agamenon Magalhães, senti na pele o calor de  32º e ainda enfrentei  uma reuinão que durou 2:30 horas. O meu mal humor era contagiante, parecia que o apocalipse estava próximo. Quando fui convidado para almoçar […]


Sushi

Gokon Sushi Bar

Nesses dias conheci o Gokon Sushi Bar. O restaurante foi inaugurado recentemente, tem pouco mais de 3 meses. Quando resolvi conhecer o estabelecimento, procurei na internet alguma referência,  site do restaurante, alguma foto, um mapa, mas não encontrei nada. Mesmo assim  fui com a única referência que tinha:  o restaurante ficava numa galeria na Estrada […]


Diversos

7º Encontro Comunidade Sushi Recife

Mais uma vez o encontro foi um sucesso. Me surpreendi com a quantidade de pessoas. Entre os que chegavam e saiam mais de 50 pessoas participaram do evento. Foi o maior encontro que participei. A equipe do restaurante Comedoria do Eddi está de parabéns. Todo mundo se  preparou bastante para atender a grande demanda e […]


Diversos

Decoração de pratos japoneses

A culinária japonesa atrai não só pelo cheiro e pelo sabor, mas também pela aparência. No Japão, os restaurantes contratam profissionais encarregados apenas para decorar os pratos. Arranjo de sashimi, com flores de nabo, cenoura, pepino e rabanete A garça é feita com cenoura e nabo. É tão perfeita que parece de verdade. A escultura […]